Chrupiące placki ziemniaczane

Ajjj jak patrzę na zdjęcie znów mam na nie ochotę..... Chrupiące placki ziemniaczane posypane cukrem....To dość szybkie danie i łatwe ... Ja do starcia ziemniaków wykorzystałam mojego tatę... Bo jak ja bym to robiłam nie było by tak szybko... chyba że robiła bym je dla dwóch osób. .....

Składniki:
ok 10 średnich ziemniaków
1 cebula
1 jajko
2 duże łyżki mąki pszennej
sól,pieprz
(ja dodaję trochę oleju do ciasta bo tak nie wsiąka  podczas smażenia)
olej do pieczenia

Przygotowanie: 
Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce drobnych oczkach.Następnie dodajemy jako,mąkę sół,pieprz i wszystko razem mieszamy... Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy uformowane łyżka placki. Gdy już nabiorą złotego koloru z obu stron wyjmujemy.

Smacznego!!!!!!!!!!

Kluski śląskie

Mniammmmm...... Nic chyba więcej nie muszę dodawać.... Nie znam osoby która by ich nie lubiła...  Ja je uwielbiam podsmażane na patelni.....

Składniki:

1 kg ziemniaków

mąka ziemniaczana

jajko 

Przygotowanie:

Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki  studzimy i przeciskamy przez praskę.

Przeciśnięte ziemniaki ubijamy płasko w misce i dzielimy na 4 części. Jedną cześć wyjmujemy i na jej miejsce wsypujemy mąkę i wbijamy jajko abyśmy otrzymali proporcje 4:1. Następnie dodajemy wyjętą część ziemniaków i wszystko razem zagniatamy do momentu aż ciasto będzie się odklejać od dłoni. Następnie formujemy niewielkie kluski i palcem wyciskamy w nich dziurkę. W miedzy czasie gotujemy w garnku wodę z solą i olejem. Wrzucamy kluski turami mieszając je aby się nie posklejały.Po wypłynięciu na wierzch gotujemy jeszcze ok 2 min i wyjmujemy(najlepiej za pomocą łyżki cedzakowej i wykładamy na durszlak). 

Ja je podaję najczęściej z sosem w tym przypadku jest to Sos grzybowy

Smacznego!!!!!

A Wy jak przygotowujecie kluski śląskie i z czym je podajecie???