Idealna kruszonka -Jaki cukier wybrać do kruszonki??

To pytanie często jest zadawane.... zazwyczaj używamy cukru, który mamy pod ręką ale niestety nie każdy się nadaje.

Najlepszy do kruszonki będzie cukier puder lub bardzo miałki cukier kryształ gdyż tylko taki łączy się z mąką oraz tłuszczami. Dzięki czemu nie zostają nam nie rozpuszczone kryształki cukru...

Jakie masło - twarde,miękkie??

Masło należy wcześniej wyciągnąć z lodówki aby zmiękło. W ten sposób łatwiej nam będzie  rozcierać kruszonkę..

A kiedy ciasto posypać kruszonką?? 

To jest zależne od rodzaju ciasta. Ciasta kruche i ucierane zaraz przed wstawieniem do piekarnika zaś drożdżowe przed ostatecznym wyrastaniem gdyż wtedy ona się ładnie nam połączy z ciastem..

Mega chrupiąca kruszonka?? 

Żaden problem. Wystarczy po wyjęciu z piekarnika skropić wierzch ciasta letnią wodą...

Bezradna

Niestety po ostatnim wyjeździe straciłam aparat... Chwilowo nie mam czy robić zdjęć:( chyba że telefonem zacznę ,ale to już nie ta jakość. Tęsknie za pisaniem bloga :( Więc wpadłam na pomysł że może narazie będę pisała Porady kulinarne, domowe itd... 
Co wy na to?? 
Pozdrawiam 

Idealna kruszonka

Jest ona podstawą ciast owocowych... Bardzo lubię gdy jest jej dużo na cieście bądź bułeczkach owocowych... często przygotowuje jej trochę więcej by móc ją zamrozić i mieć na następny raz. Możemy ją wykonać w wielu wersjach . Np: 1/3 mąki zastępujemy zmielonymi : wiórkami kokosowymi,migdałami bądź orzechami. Na dole przepis na podstawową kruszonkę.


Przygotowanie :
Mieszamy mąkę pszenną z masłem i cukrem w proporcjach 2:1:1. Krótko zagniatamy do momentu aż powstaną grudki. Następnie ją schładzamy.