Witajcie!!!
Dziś będzie kotlecik z piersi kurczaka panierowany w płatkach kukurydzianych w wersji lekko dietetycznej ponieważ pieczony w piekarniku a nie jak to zwykle bywa w oleju...
Ja go najczęściej podaje z pieczonymi ziemniaczkami bądź frytkami oraz surówka ale świetnym dodatkiem są również ziemniaczki z koperkiem z mizerią z ogórków ........
Składniki:
3 pojedyncze filety z piersi kurczaka (ok 70 dag)
ulubiona przyprawa do kurczaka
sol , pieprz
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1 szklanka płatków kukurydzianych
1/2 szklanki mąki
Filety myjemy pod bieżąca wodą , odcinamy niepotrzebne błonki, osuszamy ręcznikiem kuchennym następnie rozbijamy na dość cienkie kotlety po czym przyprawiamy wg uznania ... jajka należy rozbełtać
do jednej miseczki wsypujemy make do drugiej rozdrobione płatki kukurydziane zmieszane z bułka tarta ( ja je najczęściej blender-uje drobno ale nie na wiór ale można również wsypać je do foliowego woreczka położyć na nim ściereczkę kuchenna i tłoczkiem do mięsa rozbijać ) Następnie maczamy w mace, jajku, płatkach wymieszanych z bułką tarta... i tak przygotowane kotlety układamy w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i obsypanym bułką tarta lub maka by panierka nie przywarła do papieru
pieczemy 25-30 min w temp 180 st
Smacznego !!
Smacznego !!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz