Kurczak pieczony w rękawie w marynacie ziołowej

Ostatnio często on u mnie gości bo jest szybki w przygotowaniu.. Wieczorem wystarczy natrzeć mięsko marynata i odstawić do lodówki a gdy wracam z pracy przekładam je do woreczka wkładam wraz z frytkami do naczynia żaroodpornego i tylko czekam aż się upiecze....

Składniki:

ok 1 kg mięsa z kurczaka (udka,podudzia lub ćwiartki wybieramy to co najbardziej lubimy)
rękaw do pieczenia
4 łyżki oliwy
0,5 łyżeczki pieprzu
1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
1,5 soli morskiej
1 łyżeczka słodkiej papryki(nie trzeba jeśli ktoś nie lubi)
1 łyżeczka czosnku granulowanego


Wszystkie składniki z sobą połączyć. Natrzeć kawałki kurczaka i odstawić na noc do lodówki (minimum 3 godz) Kurczaka wyjąć z lodówki i przełożyć do rękawa ok 20 min przed pieczeniem. Następnie przełożyć z rękawem do do naczynia żaroodpornego i piec 60 min w temp 180st. Co jakiś czas należny go obrócić..
Smacznego!!!

Placki z gotowanych ziemniaków

Placki te to dobry pomysł na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z obiadu....  jakiś czas temu proponowałam Wam moje ulubione moskale oba te rodzaje placków są podobne w przygotowaniu... Są chrupkie z wierzchu a miękkie w środku....

0,5 kg ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie
1 duże jajko
4 lub 5 łyżek maki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżki soli
pieprz
olej do smażenia (można piec też bez oleju ale smaczniejsze są na oleju)

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Do ziemniaków wbijamy jajko wsypujemy oba rodzaje mąki oraz przyprawy. Wszystko wyrabiamy na gładką masę. Formujemy placki wielkości placków ziemniaczanych i smażymy na rozgrzanym oleju . Smażymy na złoty kolor z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczo na ręczniku papierowym spożywczym i podajemy same bądź z gulaszem lub sosikiem...
Smacznego!!!!!

Sałatka z selera i ananasa

Jest to zapewne wszystkim znana sałatka ... z tym , ze każdy inaczej ja robi... jedni dodają kurczaka drudzy szynkę.... Dawno już jej nie robiłam i przeglądając zeszyt z przepisami natknęłam się na nią. A wy jak ja robicie?? Piszcie w komentarzach .. Chętnie spróbuję czegoś nowego..

Składniki:
2 słoiczki selera konserwowego
4 jajka na twardo
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
0,5 kg szynki
majonez
jabłko
por
ogórek kiszony bądź konserwowy
sól,pieprz do smaku

Selera i kukurydzę odsączyć. Jajka,ananasa,szynkę , jabłko , ogórek i por pokroić w kostkę wielkości wg uznania. Wszystkie składniki z sobą połączyć oraz doprawić do smaku. (ja dodaje jeszcze troszkę cukru ale to już kwestia indywidualna)
Smacznego!!!