Moskole

Hej 

U mnie dziś Moskole.... Zatęskniłam za Zakopanem i choć trochę chciałam sobie przybliżyć wspomnienia...
A Wy je lubicie ??? A może jest coś co Wam bardzo smakuje z tamtego regionu Polski??? Piszcie w komentarzach wasze propozycje...

Składniki:
1 kg ziemniaków
1/2 kg mąki
1/2 szklanki maślanki
1 jajko
sól, pieprz

Ziemniaki ugotować w nieosolonej wodzie, jak przestygną przecisnąć je przez praskę . Następnie dodać jajko, mąkę, maślankę oraz przyprawy ... Wszystko razem wymieszać. Dłonie oprószyć mąką i formować owalne placki mniej więcej na 1 cm grubości i wielkości naszej dłoni. Placki smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu tak aby były lekko przypieczone....

Masło Czosnkowe

Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła dodać rozgnieciony ząbek czosnku i szczyptę soli .

Tak przygotowanym masłem polać placki...
Smacznego !!! 

Smak z Podhala

Tak już nie mogę się doczekać jak już będę w Zakopanem i pójdę zjeść coś regionalnego.... hm mmm
Aż postanowiłam choć trochę sobie przybliżyć to i dziś przygotowałam Moskale .... Pyszne placuszki ziemniaczane z masłem czosnkowym..... i zapewne nie dorównają miejscowym to smak choć trochę przybliżony

                                                                     Przepis tutaj
Uwielbiam kuchnie z tamtego regionu Polski..... Może dlatego że jest prosta a zarazem tak smaczna....
Teraz marzy  mi się kwaśnica..... hmmmm aż się głodna zrobiłam...