Wiosenny bigos z młodej kapusty

Kocham wiosnę .... Jest tyle świeżych warzyw, owoców i dań  które można z nich przygotować.. hmmm a jak smakują...  U mnie kolejna propozycja Nowalijko-wa.. . Bigos z młodej kapusty.... Mniammmm

2 mniejsze główki słodkiej kapusty

100 dag kiełbasy podwawelskiej bądź innej ulubionej

1 cebula

2 marchewki

2 listki laurowe

majeranek

2 łyżki skwarek z boczku

4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

koperek

słodka papryka

pieprz

sól

niecały litr wody 

Kapustę cienko posiekać,dodać pokrojoną kiełbasę,koperek,cebulę, marchewkę,liść laurowy, zalać to wszystko wodą i gotować ok 20 min.

Po tym czasie dodać słodką paprykę pierz,skwarki,majeranek, koncentrat i gotować ok godz na wolnym ogniu, w miedzy czasie posolić.

Smacznego!!!